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2021年7月7日，聯合國糧農組織青海藜麥可持續規?；G色生產和價值提升項目啟動會暨青海藜麥產業發展論壇在西寧召開，來自國際機構、政府、科研院所、企業等超過150名代表出席了本次會議。

十年來，青海藜麥種植面積逐年擴大，畝產最高達到450公斤以上，年加工能力達到9000噸，高于原產地和國內其他地區。產品遠銷東南亞、中東、歐洲部分國家和地區，構建了從田間生產到精深加工的全產業鏈。

此次的聯合國青海藜麥合作項目，計劃于兩年內在柴達木盆地四個縣市地引入一系列藜麥綠色發展技術和實踐，促進藜麥產業可持續綠色發展，并最終改善營養，增加農民收入。

在項目啟動儀式上，聯合國糧農組織駐華代表文康農強調：“青海藜麥項目的啟動，僅僅是一個開端，我們要借此項目催化出更多有利于農業糧食系統轉型的行動，并把項目的經驗成果推廣到中國其他地區和世界其他國家?！?/span>

農業農村部農業貿易促進中心副主任張曉婉表示：“糧農組織在我國實施的技術合作項目中，給我國農業改革和政策調整、糧食安全和營養健康、農業可持續發展等領域帶來了許多新理念和新經驗?！?/span>

聯合國糧農組織亞太區辦公室首席技術官周波在論壇上表示：如何在耕地紅線外爭取更多土地種植糧食，對中國糧食安全至關重要。因此推廣像藜麥這樣的耐鹽堿品種并提供有效干預亟待關注，我們提倡將藜麥作為中國主糧的補充。

藜麥是一種極具國際市場前景的特色作物，通過利用我省得天獨厚的自然條件，打造綠色有機的青海高原藜麥品牌，對于我省打造綠色有機農畜產品輸出地、鞏固脫貧攻堅成果、推進鄉村振興戰略具有重要意義。